在荷兰学院学习期间，三位教师的学习生活紧张而有序。通过学习，对酒店与饭店管理专业有了直观了解，搜集和录制了大量第一手资料，并同加方教师一起就该专业的学科建设、教学方法和学生实践等进行了深入详细的讨论，增进了了解，达成了对中加班课程教学的共识。按照进修前学校和系上的任务安排，三位教师有具体的分工：王小兰负责专业基础学科部分，唐凌负责前厅及客房部分，伍星则负责餐饮部份。通过随堂听课和亲身参与实践，三位教师全面了解了加方课堂教学的内容和实践环节的具体操作，比较中加学生的异同，听取加方老师的经验，针对如何适应中加班学生的实际情况，更行之有效地进行教学活动展开讨论，得到了很多详细而又很有建设性的想法。在课余时间，三位教师也积极参加了加方组织的各项活动，包括到Halifax观看学生技能竞技比赛，全程观摩学生才艺展示和参加酒店会议等。

我校与加拿大荷兰学院共同举办的中加班已经开设了近5年时间，先后设有商务信息技术、国际会计专业，2005年9月又新增开了酒店与饭店管理专业。为了满足师资的需要，我校特从管理系选派了这三位教师到荷兰学院进行为期三个月的进修。