为了上好该专业课，在校外办和荷兰学院的协助下，系上联系了我国唯一的一所烹饪高等学府——四川烹饪高等专科学校食品科学系上课。食品科学系对我系的到来给予了积极的响应和支持。

6月11日加拿大烹饪大师CRAIG先生来到我系。当日系上邓清南和伍星俩位老师与加方CRAIG先生一起到了四川烹饪高等专科学校，就实际操作场所和相关事项进行了考察和商讨，并对中加班到四川烹饪高等专科学校上课达成了共识。