根据我校与加拿大荷兰学院联合办学的安排，5月16日，工商管理系09、10级中加班迎来了为期两周的Food Production Theory专周，工商管理系教学秘书伍星老师担任翻译配合教学。
本次专周由加拿大荷兰学院烹饪专业老师TED GRANT授课。TED GRANT不仅具有资深的专业知识，而且有丰富的授课经验，曾多次做客美国著名电视节目，亲自烹饪菜品并做关于烹饪方面的知识讲解。此次专周课程安排除了理论知识学习外，还安排了四次操作机会。在老师的带领，同学们到“好益美”西餐厅进行观摩和实习。学做合一，中西结合，充分体现了中加合作办学的优越性。
